Kas olete huvitatud toidutranspordi ettevõtte alustamisest nullist? Kas soovite teada saada, mida kulub toiduveoki edukaks juhtimiseks? Kui jah, siis siin on täielik kontrollnimi toiduveoautoäri alustamiseks ilma rahata ja kogemusteta .
Olgu, nii et oleme esitanud teile toiduainete veoautode äriplaani põhjaliku näidise. Samuti võtsime selle edasi, analüüsides ja koostades toiduveokite veoautode turundusplaani, mida toetavad sissetungimise turundusideed toidutootjate ettevõtetele. Selles artiklis kaalume kõiki nõudeid toiduveoautoäri alustamiseks. Pange siis oma ettevõtlusmüts selga ja jätkame.
Sisukord
- Valdkonna ülevaade
- Turu-uuringud ja teostatavus
- Toiduauto nime ideed
- Litsentsid ja load
- Toiduauto veoauto käivitamise kulud
- Toiduautode turustamise ideed
Kui elaksite Ameerika Ühendriikides, Kanadas ja Austraalias ning Euroopas, oleksite tulnud toiduveokitega. See tähendab veoautosid, mis müüvad asju alates jäätisest kuni kiirtoitudeni. Tegelikult on võtmetähtsusega USA ja Kanada linnad, sealhulgas Toronto, Montreal, Hamilton, Vancouver, Washington, DC, New York, Austin, Houston, Los Angeles, San Francisco, Seattle, St. Louis, Calgary, Portland ja Tampa. kohad, kus toidukärude äri õitseb kõige rohkem.
Lihtsamalt öeldes on toidukäru suur veoauto või transpordivahend, mis on varustatud toidu valmistamiseks ja müümiseks, aga ka jäätise ja suupistete müümiseks. On tavaline, et toiduveokid tegelevad friikartulite, võileibade, hamburgerite ja kiirtoidu müügiga jt.
Miks alustada toiduveokite äri?
Toiduautode ärikontseptsioon kogub USA-s üha enam alust. Viimastel aastatel müüakse toiduainete veoautodel teatavasti gurmeetoite ning mitmesuguseid toite ja etnilisi menüüsid. Pole ime, et toiduveokid ja muud kaasaskantavad toidukioskid ja toidukärud asuvad tänavatööstuses eesliinil ja nad teenindavad iga päev hinnanguliselt 2, 5 miljardit inimest.
Toiduautod ei piirdu enam jäätiste, kuumade koerte, lumekoonuste ja takode müügiga; nüüd müüvad nad suvalist toitu, kui sellise toidu turgu on olemas. Toiduautod müüvad nüüd toite nagu sushi-rullid, mis on värskelt veokil valmistatud. Huvitav on see, et nüüd on inimestel toidukärude patroonimine mugav ja aja kokkuhoidev, sest tõenäoliselt saavad nad sellist toitu ja jooke, mida nad tahavad süüa.
Toidukaupade äri on mõeldud teenindama piirkondi, kus võib olla keeruline tavapärase restorani kiiresti üles ehitada; sellised alad nagu karnevaliplatsid, ehitusplatsid, spordiürituste keskused, laagriplatsid ja rand jt. Toiduauto kasutab oma toitude, suupistete ja jookide müümiseks ära ka selliseid kohti nagu ülikoolilinnakud, kontorikompleksid, sõjaväebaasid, mehaaniline küla, tööstuspargid, põllumeeste turud, kinod ja usukeskused. Nad teavad, et tõenäoliselt on neil piisavalt kliente, kes nende teenuseid patroonivad.
Tööstuse kasvades muutuvad toiduveoautode omanikud oma äri juhtimisel loovamaks. Nüüd on normaalne, et toidukärusid leitakse pulmapidudelt ja eriüritustelt. Ürituste korraldajate koostöös saab toidukärusid palgata eriürituste, näiteks pulmapidude, ristisõdade, kogukonnaürituste, kooliürituste, sünnipäevapidude, piknike, pensionipõlvede ja muude ürituste korraldamiseks.
Toiduainete äri alustamine ilma rahata - täielik juhend
- Tööstusharu ülevaade
Viimase seitsme aasta jooksul; Kui 2008. – 2015. täpne olla, on veoautode toidutööstus pidevalt kasvanud. Hoolimata asjaolust, et toidukärude äri ei pruugi toitlustus- ja restoranitööstuses midagi uut olla, on teada tõsiasi, et toiduainete veoautode tööstus kasvab endiselt hüppeliselt ja tööstuses on endiselt kasvuruumi. Hoolimata mõnede ebasoodsate seaduste ja määruste kehtestamisest paljudes Ameerika Ühendriikide ja Kanada linnades, on toiduveoautodega kauplemine endiselt õitsev.
- Huvitav statistika toiduainete veotööstuse kohta
Aastane toidutõstukite tulu on USA-s umbes 1 200 000 000 dollarit ja tööstuse tulud suurenevad viimase viie aasta jooksul 12, 4%. Toiduainete veoautode koguarv USA-s on 4130. Toiduautotööstuse tulud kasvasid viimase viie aasta jooksul 12, 4% -liselt.
Keskmine toidutranspordi kohta teenitav tulu on Ameerika Ühendriikides umbes 290 556 dollarit ja keskmine kulu ühe tellimuse kohta toiduaineautos on 12, 40 dollarit. Keskmine summa, mis on vajalik toiduveoki omamiseks, on umbes 85 000 dollarit.
Ameerika Ühendriikides, Kanadas, Austraalias ja isegi Euroopas on protsent toidukärude müügitulust turusegmentide põhjal; Tänavakohad või tänavanurgad moodustavad 55%, ehitustööplatsid ja tööstusobjektid 15%, kaubanduskeskused 12% ning muud kohad, toimumiskohad ja ürituskeskused 18%.
Toiduautod on olnud juba aastaid, need on populaarsed ehitusplatside, laagriplatside, tehaste ja muude sinikraede töökohtade teenindamisel. Tööstus vastab ühiskonna vajadustele; Inimesed, kellel pole aega restorani otsida ega restoranis sööma minna, leiavad, et toiduveoautode patroneerimine on aja kokkuhoid ja odavam. Toiduautod ei ole mitte ainult taskukohased, vaid ka seetõttu, et see säästab aega ja toob tagasi mälestusi; äri on käinud juba 1800ndatel aastatel.
Kas toiduainete veoautode tööstuse võimalused suurenevad või vähenevad?
Toidukaupade äri esimestel päevadel on tavaline, et toidukärusid pakutakse sellistele toitudele nagu kuivatatud oad, rasvane riie - mähitud peekon, maisijahu, sealiha sool, veiseliha, suitsutatud kala ja muud toidud, mida on lihtne säilitada. Samuti pakutakse kohvi ja teed.
Viimasel ajal on Ameerika Ühendriikides märgatavalt suurenenud toiduainete veoautode omanike arv. Selle kasvu põhjuseks võib pidada loovust, keskmiste ameeriklaste elustiili muutumist ning muidugi majanduslangusejärgseid majanduslikke tegureid. Sisuliselt kasvab toiduainetööstus ja tulevik on selle tööstuse jaoks endiselt helge.
Tegelikult tõid toiduveoautode populaarsus välja ühendused, mis kaitsevad ja toetavad tööstuse huve. Sellised ühendused nagu Philadelphia liikuva toidu liit ja Off Grid Food Organization jt.
Tavapäraste restoranide omanikud osalevad toiduainete veoautodeäris, kuna neil on lihtsam liikuvust meelitada, kui nad on liikuvad, mitte ühes kohas. Näiteks võib toiduveok külastada päevas rohkem kui kahte ürituse toimumiskohta, et müüa oma toite ja jooke.
Toiduainete veoettevõtte loomine ilma rahata - turu teostatavus ja uuringud
- Demograafia ja psühholoogia
Toidukaupade äri on küll kõigile mõeldud kontseptsioon, mis on mõeldud kõigile - eriti tavalisele inimesele tänaval või ehitusplatsile, kuid statistika kohaselt on toidukärude toidukaupade suurimad ostjad noored täiskasvanud ja kodus olevad laste vanemad. Tegelikult on 25–34-aastased inimesed suurimad toidukärude suupistete ja kiirtoitude tarbijad. Nad kulutavad kuus keskmiselt 44 dollarit.
Toiduveokitööstuse nišiideede loetelu
- Hot dogi käru
- Kuumkoer
- Mobiilne toitlustus
- Gurmeetoidu veoauto
- Värskelt valmistatud sushirullid ja mahetoidu kaubikud
- Köögiviljade toiduveok
- Kiirtoit
- tänavatoit
- Jäätise kaubik
- Vorstivagun
- Suupisted ja joogid
Konkurents toiduainetetööstuses
Toiduainete veoautode tööstus on viimase viie aasta jooksul märkimisväärselt kasvanud ja paljud inimesed on hakanud toidutagavarasse armunud, sest see säästab nende aega ja raha. Toiduainete veoautode patroonide suurenemise tõttu on tööstusesse tulemas palju ettevõtjaid huvitavaid ettevõtjaid või neid, kes juba juhivad oma tavapäraseid restorane.
Selle arenguga muutub konkurentsitase tööstuses tugevamaks; mida rohkem konkurente, seda tihedam on konkurents. Hoolimata sellest, et tööstuses on head tulemused, on kõrge konkurentsimäär ja ebasoodsad regulatiivsed tingimused mõnes linnas negatiivselt mõjutanud tööstuse kasvu; see on piiranud mobiilsete toidumüüjate kasvu.
Lisaks tõsiasjale, et toidukärud konkureerivad iseendaga, konkureerivad nad ka tavaliste telliste ja mördiga restoranides ning kiirtoidukohtades; see on põhjus, miks toiduainete veoautod peavad pargima 200 jala kaugusel igast restoranist, mis piirab nende veoauto paigutamiseks mõeldud kohti.
Pole kahtlust, et asjaolu, et konkurents on jäigastunud, ei takista mõne toiduainetetööstuse ettevõtte tulemusi. Enamik neist teab, kuidas uuesti luua ja uuesti strateegiaid luua, et jõuda klientideni või meelitada neid juurde. Loovus ning mitmed toidu- ja joogivalikud on toiduainete veoautode konkurentsis püsimise võti.
Loetelu Ameerika Ühendriikide ja osariigi ja linna tuntud toiduainete veoautode kaubamärkidest
- Toiduveok Don Chow Tacos
- Kogi Korea BBQ toiduveok
- Jäätiseveok Big Gay - New York City
- Kokk Jeremiah - Miami, Florida
- Chi'Lantro BBQ - Texas (Austin, Fort Hood, Houston)
- Clover Food Lab - Boston, Massachusetts
- Coolhaus - Lõuna-California, New York City, Austin ja Dallas
- Mall: Jersey koerad - Los Angeles ja Ventura maakond Californias
- Don Chow Tacos - Los Angeles, California
- Rasvaveokid - Rutgersi ülikool New Brunswickis, New Jersey.
- Halal poisid - New York City
- Kuslapuu Gelato - Atlanta, Georgia
- Kelvin Natural Slush Co. - New York, New York
- KIND Movement - reisid Ameerika Ühendriikidesse
- Kogi Korea BBQ - Los Angeles, California
- Korilla BBQ - New York City
- Maximus / Minimus - Seattle, Washington
- Pincho Man - Miami, Florida
- Taco buss - Tampa, Florida
- Grillitud juustuveok - USA edelaosa
Majandusanalüüs
Toiduainete veoettevõtted on samade majanduslike probleemide all kui muud toiduga seotud ettevõtted, näiteks restoranid ja kiirtoidukohad jt. Näiteks hoolimata asjaolust, et toidukärud on liikuvad restoranid, vajavad nad tavapärastes restoranides tarnete vastuvõtmiseks tavaliselt kindlat aadressi.
Mõnel juhul või linnas peavad nad toitu valmistama kontrollitavas kaubandusköögis, kuid mitte veoautos. Need tegurid suurendavad ettevõtte jooksvaid kulusid.
Lisaks on toiduainete veoettevõtte juhtimiseks vaja mitmeid lube ja muidugi on ka rahvatervise koodekseid, mida tuleb järgida. Muud kulud, mida tuleks kavandamisel ja eelarve koostamisel arvestada, on üldkulud; tööjõukulud, toormaterjalide ja toiduainete tarnimine ning kütuse- ja hoolduskulud.
Toiduautoettevõtte asutamise plaani kavandamisel on oluline proovida võimalikult palju vähendada üldkulusid ning tegutseda ka linnades, kus lubatakse süüa teha ja toitu valmistada oma veoauto sees. Praegu on ainult Chicagos lubatud, et toidukärud ei toida oma toitu oma veokis.
- Toiduveoäri alustamine nullist või toiduveoauto frantsiisi ostmine
Piisavalt hea toiduveoautode äri on üks neist ettevõtetest, mis müüb frantsiisi. Igal ettevõtjal, kes kaalub toiduveoautoäri alustamist, on võimalus alustada nullist või osta mõni olemasolev frantsiis.
Enne järgitava valiku valimist tuleks arvestada paljude teguritega. Mõned tegurid, mida tuleks arvestada, on nullist alustamise või frantsiisi ostmise hind, teie finantssuutlikkus, visioon ning ärioskused ja kogemused.
Kui teie toidukaupade äri käivitamise kavatsus on kasvada ühest linnast kaugemale, kui soovite olla esindatud Ameerika Ühendriikide ja Kanada võtmelinnades, on teie parim võimalus toidutootmise ettevõtte nullist alustamine. Kui soovite aga lihtsalt asutada ettevõtet eesmärgiga teenida lihtsalt kasumit ja teil pole vajalikku raha ja kogemusi, et ettevõtet nullist üles ehitada, maksab see teile eduka toidukäru frantsiisi ostmise eest. äri.
Toiduveoäri alustamisega seotud ohud ja väljakutsed
Kui otsustate asutada oma toiduveoautode äri Ameerika Ühendriikides, Kanadas ja Austraalias või Euroopas, seate silmitsi mõnede väljakutsete ja ohtudega, mis on toiduveoautodele omased. Mõned väljakutsed, millega hakkate silmitsi seisma, on valitsuse määruste muutmine.
Seal on mitu seadust, mida peaksite järgima, kui soovite juhtida oma toiduveoautode ettevõtet; mõned seadused on ainulaadsed näiteks iga USA osariigi jaoks; kui soovite oma toiduainete veoautodega alustada Chicagos, siis peate olema valmis kindlustama ka kaubandusliku köögi. Toidukaupadel ei ole lubatud toitu oma veoauto sees keeta, neid oodatakse toidu valmistamiseks ja pakendamiseks kaubandusköögis.
Veel üks väljakutse on asjaolu, et toidukärusid ei lubata juhtida ega parkida tavalisest sööklast kaugemale kui 200 meetrit. Toiduainete veoäri tõenäoliselt ähvardav oht võib olla lihtsalt majanduslangus; tavaliselt mõjutab majanduslangus tänava keskmise mehe või naiste ostujõudu. Muidugi ohustab teie müüki teise toiduveoki saabumine samasse kohta, kus tavaliselt tegutsete. Muud oodata on järgmised väljakutsed:
- Ebasoodne valitsuse poliitika (fiskaal- ja majanduspoliitika)
- Konkurents
- Veoki paigutamiseks hea koha leidmine
- Kõrge kvaliteedi säilitamine
- Stardi- või käibekapitali puudumine
Toiduveoautoäri äriplaani kirjutamine
Äriplaani kirjutamine võib osutuda kohmakaks. Tõde on aga see, et võite selle ületada - kas otsustate kirjutada selle ise või soovite eksperdi, kes teid abistaks. Toiduveokite äri edukaks juhtimiseks peaks teil olema hea äriplaan.
Äriplaan on sinine trükk, mida on vaja ettevõtte edukaks juhtimiseks; toimiva äriplaani abil vähendate ettevõtluses katse- ja eksituse meetodit. Teil on võimalik oma ettevõttele läheneda eesmärgipäraselt ja võib-olla ka täpsusega.
Niisiis, kui soovite alustada oma toiduveoautodega tegelemist, peate kirjutama üksikasjaliku äriplaani, mis selle allutamisel läbib tegelikkuse testi. Äriplaani kirjutamise mõte pole ainult äridokumendi omamise huvides; kuid üksikasjalik juhend oma ettevõtte tõhusaks juhtimiseks. Teie äriplaan peaks kirjeldama ja hõlmama strateegiaid selle kohta, kuidas kavatsete oma toiduveokite äri juhtida.
Äriplaani kirjutamisel on rusikareegel, et tulude ja kasumite arvutamisel proovitakse nii palju kui võimalik realistlikuks ja ärge kunagi projekti üle ehitamast. Tegelikult on äriplaani kirjutamisel ohutum alahinnata, nii et reaalsuse saabudes ei peaks te nii pettuma. Need on peamised valdkonnad, mida teie äriplaan peaks hõlmama;
Kommenteeritud kokkuvõte ja ettevõtte kirjeldused ; siia oodatakse, et kirjutaksite oma ettevõtte kontseptsiooni, ettevõtte kirjeldused, ettevõtte visiooni, missiooni kirjelduse ja ettevõtte asukoha.
Muud peamised komponendid, mis teie toiduveoauto äriplaanis puudu ei tohiks, on tootepakkumine, SWOT-analüüs, konkurentsianalüüs, turunduse ja müügi analüüs / strateegiad, hinnakujundus, kulude arvestamine ja finantsprognoos, reklaam ja reklaamistrateegia, eelarve ja algkapitali loomine et al.
Toiduainete veoettevõttele sobiva asukoha valimine
Tõepoolest, paljud tänavatoidu austajad koonduvad Ameerika Ühendriikide toidukärudesse, otsides kohalikke, värskeid ja ainulaadseid menüüpakkumisi. Ehkki toiduveokid ja toidukärud pole Ameerikas uued, on nende populaarsus plahvatuslikult kasvamas. Me usume, et paljud toiduveokid ühendavad oma kliente Twitteri kaudu.
Teadlased kasutasid Twitterit, et teha kindlaks, et USA linnades tegutseb enam kui 4000 toiduautot. Erinevus restoranide ja nende toidukärude vahel langeb kokku ühele asjale - ASUKOHT. Mõne valdkonna eksperdid usuvad, et selles äris on asukoht teie menüüst veelgi olulisem.
Toidukaupade kaubavedude äri areneb linnapiirkondades, eriti suurte linnade keskosas, tugevalt kontsentreeritud piirkondades. Kui kaalute oma toiduveoautode äri alustamist USA-s, peaksite kaaluma tegutsemist sellistes linnades nagu LA, Portland, New York, Austin ja San Francisco. Värske uuringu kohaselt on toiduainete veoautode äri nendes linnades edukas.
Toidukaupade ettevõtte loomise idee on müüa toiduaineid ja jooke liikuval veoautol piirkondades, kus inimestel on keeruline restorani pääseda, näiteks karnevali saidid, ehitusplatsid, spordiürituste keskused, laagriplatsid ja rand jt. .
Toiduautod kasutavad ära ka selliseid kohti nagu ülikoolilinnakud, kontorikompleksid, sõjaväebaasid, mehaaniline küla, tööstuspargid, põllumeeste turud, kinod ja usukeskused. See peaks juhendama teid toiduveoauto asukoha valimisel.
- Tänavate parkimine
Usume, et tänavate parkimine on teie veoauto jaoks loogiline valik, kuid mitte alati kõige lihtsamini leitav. Samuti on raske otsustada oma sihtkliendi üle. Kuid kui saate uurida klientide demograafilisi ja psühholoogilisi andmeid, võite leida koha, kus nad sageli käivad.
Näiteks kui loodate keskenduda lõunaeinetega söögikohtadele, on teil parem õnn tänaval askeldava äripiirkonna lähedal. Kuid kui teie otsus on spetsialiseeruda külmadele magusatele toitudele, proovige kõrvaltänaval parkimist pargi lähedal, mis on täis kuumaid, näljaseid noori. Sihtige oma publikut ja teil on edukas toiduveokiga töö.
- Toiduainete veoautode pargid
Paljud ettevõtjad usuvad, et on halb mõte müüa konkurendi kõrval, kuid see pole alati nii. Usume, et toidukärude revolutsioon on plahvatuslikult kasvanud ja paljud omanikud on otsustanud, et koos töötamine on kõigile kasulik. Soovitame teil luua ja säilitada professionaalsed suhted konkureerivate toiduainete veoautodega, et teid kutsutaks „nende“ toiduveoautode parki.
Pange tähele, et toiduainete veoautode omanikud, kes kohtuvad ühes kohas järjepideval päeval ja samal ajal, meelitavad kindlasti palju nägusid kui üksainus toiduveok. Pidage meeles, et toidukärude pargis on söögikohtadel rohkem valikuid, nii et perel on lihtne leida menüüd, mis vastaksid erinevatele maitsetele.
Edukate toiduveokiomanike müük suureneb sageli siis, kui nende valitud asukoht on toiduainete veoautode park, sest söögikohad tahavad proovida natuke kõike. Samuti soovitame registreeruda üritustele, kus osalevad veoautod mittekonkureerivate menüükategooriate hulgast. Näiteks kui müüte jäätist, saate suure kasumi pargi burgeri-, bistroo- või joogikäru kõrvale.
- Äripiirkonnad või suured büroohooned
Kõigepealt peate välja selgitama, kas linn seda lubab. Kui nad seda teevad, võite parkida suuremate kontorite ja ärikohtade lähedusse, kus 9–5 töötajat saavad lõunapauside ajal teiega hõlpsasti ühendust. Samuti usume, et ka teie linna kesklinn on suurepärane koht.
Edukad toiduveokid lisavad oma asukohavalikusse turunduse. Proovige ka kontakteeruda suurtes büroohoonetes asuvate ettevõtetega, otsides luba parkida oma krundile ja pakkuda töötajatele toitu. Samuti võite maha visata lendlehed, mis näitavad, millal olete nende asukohas ja mida teenite. Ole piisavalt paindlik, et töötajaid oma pakkumistega lõbustada. Ettevõtted võivad lasta teil parkida väljaspool oma kontorit iga päev või kord nädalas.
- Põllumeeste turud
Usume kindlalt, et talupidajate turu asukoht toimib mõne menüü puhul paremini kui teiste puhul. Näiteks pakuvad paljud edukad Farmers Marketsi parklates kohapeal toodetavaid toite, näiteks kodust liha ja sel päeval korjatud toite. Soovitame teil turgu katsetada, kuna see asukoht võib pakkuda korduvat ja rohkesti suvalist liiklust.
- Baarid ja ööklubid
Me kõik teame, et inimesed jäävad pärast hilisõhtust linnas nälga. Paljud inimesed nälgivad ja nad on alati nõus maitsva toidu eest maksma. Soovitame teil sihtida oma linna meelelahutuspiirkonda või kohalikke populaarseid öiseid kohti.
Alustuseks tutvustage ennast baari / ööklubi omanikule, tulge alati tema asutuse juurde ja edendage oma suhteid, veendumaks, et ta lubab teil oma kinnistul neid öiseid kasumeid teenida. Samuti ei soovi te hilisõhtul tööd teha, vaid peate olema avatud vaid mõni tund. Samuti soovitame parkida oma veoauto piisavalt lähedale, et meelitada kliente pakkumise maitsvate lõhnadega patroonidele.
- Festivalid, üritused või spordikohad
Uuringute põhjal oleme suutnud märkida, et mobiilimüüjatel on olnud edu, kui nad müüvad toite festivalidel, riigimessidel või suurtel üritustel. Nendes kohtades leiate valmis publiku, kellel on raha toidule ja jookidele kulutamiseks. Kui te ei saa endale ruumi rentida, püüab sündmuskohta sisenedes ja sealt lahkudes ikkagi palju liiklust, kui pargite ürituse toimumiskohta viivale tänavale.
- Tanklad
Teie linnas leiate kindlasti lõunatundidel hõivatud bensiinijaama / lähikaupluse, kuna inimesed ostavad oma kütusega jooke, hot-dogi ja võileibu. Pange tähele, et kui just ukse taga oleks parem variant, siis paljud kliendid hindaksid teie toidukäru mugavust ja kindlasti paremat menüüd.
Pidage meeles, et kui pargite maantee lähedal või riikidevahelises bensiinijaamas, teenindate teid ka näljaste ränduritega. Kuid enne kui bensiinijaamas parkida, soovitame teil ettevõtte omanikult luba saada. Selle põhjuseks on asjaolu, et teie veoauto tõmbab tema bensiinijaama rohkem äri, kuid peate veenduma, et temaga on kõik korras.
- Kolledži ülikoolilinnakud
Sellel tegevusalal tegutsevad ettevõtjad võivad selle asukoha mõnikord tähelepanuta jätta. Pange tähele, et väga edukad veokid teavad, et üliõpilased otsivad erinevaid, ainulaadseid ja kiireid söögikohti. Kuid ärge unustage, et ülikoolilinnaku parkimiseks on vaja luba, nii et peate esmalt selle saama. Kaaluge seadistamist lõuna- ja õhtusöögi ajal või jalgpalli- ja korvpallimängudel.
Parimad kohad toiduveoautoäri alustamiseks Ameerika Ühendriikides
Nagu paljud teisedki populaarsed suundumused, on toidukärud Ameerika ja kogu maailma pikaajalise kultuuri uusim versioon, kuid tänavatoiduainetööstus pole kunagi varem nii suurt reklaami ega kurikuulsust nautinud. Parimad linnad selle ettevõtte alustamiseks Ameerika Ühendriikides, kasutades selliseid fakte nagu linnaelanikkond, linnaarvu prognoosid, rahvastiku demograafia (vanus ja sissetulek), ilm, kohaliku toidutranspordi tööstuse praegune suurus, litsentseerimiskulud, vabadus tegutseda olemasoleva toiduveoki all seadused, väikeettevõtjate aktsepteerimine kohalike poliitikute poolt ja Food Truck Organisationi tugevused võivad hõlmata järgmist:
- San Antonio, TX
- Tampa, Florida
- Raleigh, NC
- Albuquerque, NM
- Worldnapolis, IN
- Nashville, TN
- Lexington, KY
- Charleston, SC
- Louisville, KY
- Sacramento, C4A
Toiduainete äri alustamine ilma rahata - tehnilised ja tööjõu üksikasjad
Toidukaupade ettevõtte käivitamine tähendab, et peate omandama loodusele sobiva veoauto; veoauto, millel on vajalik rajatis. Teisisõnu - põhiline varustus, mida peate oma toiduveoautoäri alustamiseks, on tavaline veoauto, millel on köök, jahutusseade ja ruumi toidu ladustamiseks ja väljastamiseks.
Kui teil on rahalisi võimalusi, saate uue toiduveoki soetada. Alustamiskulude vähendamisel peaksite kaaluma üsna kasutatud toiduainete veoautode ostmist; see teenib endiselt sama eesmärki. Toiduveoki ostmine on peamised kulutused, mida teete.
Samuti oodatakse pottide, pannide ja muude söögiriistade ostmist. Teilt oodatakse mikrolaine ahjusid, külmkappe või sügavkülmikuid jt. Töötajate palkamisel on oluline arvestada, et enamik toiduainetega tegelevate ettevõtete omanikke püüab võimalikult palju vähendada töötajate arvu, keda nad saavad korraga palgata.
Põhimõtteliselt palkavad toidukäitlemisettevõtted ettevõtte juhataja, kokk, kassapidaja, veoautojuht ja veoautojuhi assistent. Kõigilt toidukäru pardal olevatelt isikutelt oodatakse täiendavat ametijuhendit. Näiteks; abiautojuhi saab määrata abistama toidu pakkimist, kolimist, nõude pesemist ja puhastamist jt.
Keskmiselt eeldatakse, et toiduveoautodel töötab umbes 5 täistööajaga töötajat. Välja arvatud suuremad toiduveokifirmad, kellel on toiduainete veokipargid ja kes juhivad ka oma ärikööki.
Toiduainete veoettevõttega seotud tootmisprotsess
Erinevas ettevõtluses on mitu protsessi. Nii nagu see on teistega, nii on see ka toiduvedudeäriga. Toidukaupade äri seisneb toidu, suupistete ja jookide inimestele kättesaadavaks tegemises piirkondades, kus neil on restoranidesse pääsemine keeruline. Põhimõtteliselt on toidukärud liikuv söökla, tavaline toidukärude tootmisprotsess sarnaneb telliste ja surelike restoranide omaga. Lavastuste protsess on järgmine;
Loetletud on veoautol müüdavad toidud ja joogid, ostetakse toorainet ning valmistatakse ja pakendatakse erinevaid toite ja suupisteid. Toidud ja joogid laaditakse veokisse ( eriti kui neid valmistatakse kaubandusköögis ja mitte veoautos ) ning müüakse seejärel klientidele.
Pärast päeva tööd puhastatakse veok, plaadid, potid ja pannid pestakse, puhastatakse ja paigutatakse järgmise päeva asjaajamiseks. Kontod on tasakaalus ja pangas esitatud. Protsess jätkub järgmisel päeval. Kokkuvõtlikult võib öelda, et järgitakse järgmist protsessi:
- Toidu ettevalmistamine ja serveerimine liikuvast veokist
- Jookide ettevalmistamine ja serveerimine teisaldatavast veoautost
- Magustoidu ettevalmistamine ja serveerimine liikuvast veokist
- Pakendatud toidu ja jookide serveerimine liikuvast veoautost
Näpunäited toiduveoäri edukaks juhtimiseks
Toiduautoettevõtte igapäevane juhtimine erineb pisut tavapäraste telliste ja mördi tootvate restoranide igapäevasest juhtimisest. Toidukaupade ettevõtte juhtimine hõlmab menüüde ja jookide loetlemist, mida soovite päevaks müüa, toortoitu ja toidu koostisosi osta, toite valmistada, toite ja suupisteid pakkida, veok laadida ja seejärel sõita kohta, kuhu kavatsete oma tooteid müüa. toidud ja joogid.
Pärast päevamüüki on raamatud tasakaalus, veoauto puhastatakse, taldrikud, potid ja pannid pestakse ja hoitakse ohutult ning lõpuks pakitakse veok vastavalt.
Kokkuvõtteks
Toidukaupade äri on fantastiline kaubandus, kuhu süveneda, kui teil ja teie meeskonnal on vaja suurepäraseid toite piitsutada; palju enamat kui innukus ja entusiasm eduka toiduveoautoäri käivitamiseks ja juhtimiseks. Samuti peaks olema koht oskuse omandamiseks; Selle ettevõtte jaoks on peamine tegur teadmine, kuidas ja milliseid sööke piitsutada. Selle põhjuseks on asjaolu, et see, kes teab, mis kaubandusest saadakse, jookseb selle edukalt kadestamisväärse seisundini.